schuif aan!

SHARE STORIES AND A NICE COLD BEER

vraag naar onze wekelijkse specials

RELAX AND GRAB A JUICY BURGER

Craft beer and good food

Dream big Work hard Have a beer

check onze events

friends, beer and of course bbq

nieuwsgierig wat koen te vertellen heeft?

VISIT THE OERSOEP BREWERY

We are Stoom

Stoom beer&food

DREAM BIG
WORK HARD
HAVE A BEER

Craft beer, goed eten. Dat is waar we gepassioneerd over zijn en dat is wat we doen. Op de plek waar vroeger de stoom werd geproduceerd om de machines in de Honigfabriek draaiende te houden, worden nu burgers geflipt en bieren geschonken.

Sinds de opening werken we nauw samen met brouwerij Oersoep. We tappen nog nèt niet de bieren rechtstreeks uit hun ketels, maar het scheelt niet veel. Naast Oersoep schenken we exclusieve bieren van kleine brouwerijen uit binnen-en buitenland van zowel tap als fles.

Onze keuken heeft voor ieder wat wils. Wij maken veel gebruik van de Mibrassa houtskooloven. Oersoep bier verwerken we veel in onze recepten. Je kunt bij STOOM terecht voor de borrelhap en de grote trek. Voor grotere groepen bieden we arrangementen aan. Bij dieetwensen of allergieën, laat het ons weten.
Lees meer

wekelijks nieuwe bieren

craft beer uit binnen- en buitenland

Food

Bieren van Oersoep

  • Oersoep
    Popsicle

    Sour - Fruited
    4.5%
    € 4,40
  • Oersoep
    Lemon Lagoon

    Sour - Gose
    6.0%
    € 4,80
  • Oersoep
    Het Biertje Van Debbie

    Witbier
    4.5%
    € 3,60
  • Oersoep
    Freewheel - White Saison

    Saison / Farmhouse Ale
    5.0%
    € 3,50
  • Oersoep
    Lawnmower

    IPA - English
    6.6%
    € 4,20
  • Oersoep
    Chain Smoker

    Smoked Beer
    7.0%
    € 0,00
  • Oersoep
    Berlin, Berlin!

    Sour - Berliner Weisse
    4.7%
    € 4,00
  • Oersoep
    Hopfather

    IPA - Session / India Session Ale
    4.9%
    € 4,10
  • Oersoep
    Sergeant Pepper

    Saison / Farmhouse Ale
    7.0%
    € 4,70
  • Oersoep
    Orzo Dolce

    Barleywine - American
    10.5%
    € 5,20

Overige bieren

  • Cyclic Beer Farm
    Xino Xano

    Sour - Berliner Weisse
    4.0%
    € 4,90
  • De Moersleutel
    We Helped Build the Brewery With This Imperial Stout

    Stout - Imperial / Double
    12.0%
    € 4,80
  • De Kromme Haring
    Irrawaddy

    Sour - Farmhouse IPA
    7.7%
    € 5,20
Interesse in een Bierproeverij? Interesse in een Bierproeverij?

Vraag naar onze wekelijkse specials!

brewpub food

Beer

D.I.Y. bij Stoom. Klik hier voor meer info. D.I.Y. bij Stoom. Klik hier voor meer info.
Bites
  • 2,80
    Vegetarisch

    Are you Nuts

    Geroosterde noten
  • 2,80
    Vegetarisch

    Olijven van de bar

    Huisgemarineerde olijven
  • 5,90
    Vegetarisch

    Kick's Starter

    Zuurdesembrood met huisgemaakte kruidenboter
  • 8,50

    Likkepot!

    met tafelzuren en brood
  • 11,00

    STEAK TARTAAR

    STOOM steak tartaar van ossenworst, truffelmayonaise en brood
  • 9,00
    6
    13,00
    9

    WICKED WINGS

    Kippenvleugels van de BBQ, gelakt met donker bier
  • 7,00
    6
    10,00
    9

    CRUSTY CRUSTACEANS

    Krokante garnalen met pittige sriracha mayonaise
  • 8,50
    6
    12,50
    9

    Bitterballen

    Bitterballen van De Bourgondiër met biermosterdmayonaise
  • 7,50

    CRUSTY CHICKEN

    Krokante kippendijen met chilisaus
  • 5,50
    Vegetarisch

    ONION-SNACK

    Krokante uienparten in bierbeslag met BBQ saus
  • 11,00

    SMOKEY SALMON SNACK

    Warm gerookte zalm met mierikswortel, venkelsalade en brood
  • 17,50

    Surprise, Surprise

    Grote verrassings plank met verschillende bites van het menu
  • 6,00
    K
    11,00
    G
    Vegetarisch

    Nachos Vega

    Nachos met cheddar, bonen, creme fraiche, bosui, paprika en guacamole
  • 7,50
    K
    13,00
    G

    Nachos Pulled Pork

    Nachos met cheddar, creme fraiche, bonen, pulled pork, bosui en paprika
Soepen
  • 6,00
    Vegetarisch

    Tomato Tomaatoo

    STOOM's tomatensoep met verse kruiden en crème fraîche. Geserveerd met brood
Treats
  • 6,50
    Vegetarisch

    Brownie

    met vanille ijs
  • 6,50

    Dark beer trifle

    Trifle van pruimen in donker bier met hangop en butterscotch
  • 5,00

    IJs ijs ijs

    3 bollen ijs
Specials

Vraag het ons!

Plates
  • 11,50
    Vegetarisch

    MAC & BEER CHEESE

    Macaroni, kaas en bier
  • 8,50
    Vega
    10,50
    Vlees
    Vegetarisch

    Chilli!

    Chili met of zonder vlees
  • 11,50

    FRIETJE STOOF

    Huisgemaakt stoofvlees gemaakt bier uit de fouders van Oersoep, geserveerd met friet
  • 14,50

    FRIED FISH

    Fish en chips op z’n STOOMS met saus tartaar
  • 18,50

    STEAK TO YOU

    Steak frites met gegrilde groenten kruidenboter
  • 16,50

    POTATO POTAATOO

    Gevulde aardappel met zalm, venkel, crème fraiche en gegrilde groente
  • 13,50

    SAY CHEESE

    Kaasfondue van diverse kazen en bier met rauwe groente en brood (minimaal 2 personen)
  • Plates 17.00 - 21.30 uur
Burgers
  • 13,50

    Stoom

    Burger van rundvlees met pulled pork, bacon, tomaat, sla, rode ui en augurk
  • 11,00

    CRISPY CHICKEN BURGER

    Burger van gefrituurde kip met kimchi en sriracha mayonaise
  • 13,50

    CAPE COD-BURGER

    Burger van gefrituurde kabeljauw met venkelsalade, tomaat, sla, rode ui en augurk en kerriemayonaise
  • 12,00
    Vegetarisch

    PORTOBELLO-BURGER

    Burger van Portobello met cheddar, tomaat, sla, rode ui, augurk en truffelmayonaise
  • 11,00

    PORKY-BURGER

    Burger van Pulled Pork, coleslaw, tomaat, rode ui, augurk en biermosterdmayonaise
  • 17.00 - 21.30 uur
    Onze burgers zijn standaard zonder bijgerechten

  • Let op:
    Wij bakken onze burgers medium rare
Sides
  • 3,80
    G
    2,50
    K

    CAESARS HOUSE

    Groot of klein
  • 3,00
    G
    1,90
    K
    Vegetarisch

    Coleslaw

    Groot of klein
  • 4,20
    G
    2,80
    K
    Vegetarisch

    Friet (van jos) met mayonaise

    Groot of klein
  • 5,50
    G
    3,80
    K
    Vegetarisch

    MAC&CHEESE

    Groot of klein
  • 3,50
    G
    2,10
    K
    Vegetarisch

    CHILI VEGA

    Groot of klein
  • 5,00
    G
    3,20
    K

    CHILI Vlees

    Groot of klein
  • 5,50
    G
    3,80
    K
    Vegetarisch

    BBQ veggies

    Groot of klein
Salades
  • 9,50

    CAESARS PALACE

    Caesar Salade met cherry tomaat, eitje, parmezaan, ansjovis en croutons
  • 9,50
    Vegetarisch

    FROM STOOM WIT LOF

    Witlof, peer, blauwe kaas, noten, rucola en bierdressing
  • 11,00

    ZALM IN HET GROEN

    Zalm, spinazie, venkel, groene appel, kappertjes en dragondressing

Vul het formulier in om een afspraak te maken

Geniet van onverwachte smaken

Tour & Taste

Tour & Taste

Bezoek de brouwerij van Oersoep en leer alles over het brouwproces van hun complexe bieren! Je kunt je kennis meteen na de rondleiding toetsen tijdens de proeverij. Je krijgt 3 bieren van Oersoep te proeven in uiteenlopende stijlen. 

kosten €15 per persoon | duur ongeveer anderhalf uur | vanaf 10 personen

 

Open Tour

Rondleiding met proeverij voor groepen kleiner dan 10 personen. 
Wordt elke zondag om 15.00 uur georganiseerd.

kosten €15 per persoon | duur ongeveer anderhalf uur | groepen kleiner dan 10 personen
Klik hier voor meer info over onze Tour & Taste arrangementen en de bijbehorende voorwaarden en mogelijkheden. Klik hier voor meer info over onze Tour & Taste arrangementen en de bijbehorende voorwaarden en mogelijkheden.
Kies activiteit:
Rondleiding met proeverij
o √
Open Tour op zondag
o √
Kies datum en tijd:
Kies een tijd
Kies eerst een datum en een activiteit
Contact gegevens
Naam
E-mail
Telefoon
Personen
Opmerkingen

Tour & Taste

Naast proeverijen en rondleidingen hebben we voor groepen ook andere leuke arrangementen

We bieden arrangementen aan voor groepen van diverse grootte. 

Bekijk via onderstaande button een document waarin de mogelijkheden worden toegelicht. Zie je iets dat jou leuk lijkt? Neem dan contact op per e-mail.
Bekijk onze arrangementen Bekijk onze arrangementen

News & Events

Nieuws Nieuws   Agenda Agenda
  • 16 mei 2019
  • 16 t/m 25 mei Week van het Nederlandse bier. Nu ook met weekvanhetNederlandsebierbiermenu's!

  • Gratis
    toegankelijk
  • 25 mei 2019
  • Open Brouwerij Dag Oersoep 14.00-17.00 uur (gratis)

  • Gratis
    toegankelijk
  • 26 mei 2019
  • High Beer Arrangement. Beschikbaar per reservering vanaf 2 personen tussen 15.00 en 18.00. Elk gericht met een gepast bier.

  • Bijdrage:
    € 14,50
14.04.2019
Nieuws

VACATURE AFWASSER

Wij zijn per direct op zoek naar een afwasser die van aanpakken weet!

Ben jij op zoek naar een baan in een enthousiast en hecht team, en steek jij je nek uit om het team te helpen! Dan hebben we een leuke baan voor je!

Je bent de belangrijkste schakel in onze spoelkeuken en neemt hierin je verantwoordelijkheden met betrekking tot de HACCP en het het invullen van de diensten.

Wat we vragen:

- beschikbaar van woensdag tot en met zondag van 16.00 uur tot 24.00 uur (plus minus)

- bewaken van en zorg dragen voor goede werking van automatische was-/spoelmachine(s).

- tijdig (laten) aanvullen van afwas-, glansmiddel en waterontharder.

- verrichten van 1e lijns gebruiksonderhoud aan apparatuur (uitnemen en reinigen (afspuiten) van filters, verhelpen van kleine storingen).

- toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP.

- MBO niveau 2 werk- en denkniveau.

- kennis van bedrijfsspecifieke, Arbo- en HACCP-voorschriften.

Wat bieden we:

- salaris van €1604,02 bruto per maand bij 38 uur per week

- secundaire arbeidsvoorwaarden volgens de horeca CAO 2018

- doorgroei mogelijkheden tot keukenassistent

11.04.2019
Nieuws

Zelfstandig werkende kok gezocht

Heb je een passie voor koken en een creatieve geest? Vind je het fijn om ook in de avonduren en weekenden te werken? Dan zijn wij op zoek naar jou! Wij zoeken per direct enthousiaste, flexibele teammembers.

Functieprofiel
Als zelfstandig werkende kok bereid je gerecht(gedeelten) volgens recept en eigen planning. Je plant de dagelijkse werkzaamheden en denkt mee over de inhoud van onze menukaarten en specials.

Wij vragen
• Een SVH-opleiding of relevante werkervaring opgedaan in een soortgelijke functie
• Zelfstandigheid, je kunt de uitgifte van warme- en koude gerechten organiseren en coördineren, alsmede het werken in teamverband
• Stressbestendigheid en flexibiliteit. Je vindt het geen probleem om in de avonduren of in het weekend te werken
• De nodige productkennis en verwerkingstechnieken
• Bekendheid met HACCP- en ARBO wetgeving
• Een passie voor koken en een creatieve geest.

Wij bieden
• creatieve en dynamische omgeving met een open keuken
• Een leuk team, afwisselend werk en groeimogelijkheden
• Leuke locatie en samenwerking met naastliggende brouwerij
• marktconform salaris
Check onze Facebook pagina voor meer updates Check onze Facebook pagina voor meer updates

Contact

Openingstijden
Maandag
Gesloten
Dinsdag
16.00—00.00
Woensdag
16.00—00.00
Donderdag
16.00—00.00
Vrijdag
14.00—01.00
Zaterdag
14.00—01.00
Zondag
14.00—00.00
Info & Adres
© Stoom 2019
Een tafel reserveren kan uitsluitend vanaf 10 personen!
Wij zijn GESLOTEN op 24, 25, 26 en 31 december.

Heb je vragen over het boeken van een rondleiding of een arrangement, dan horen we graag van je via de mail.
Telefoon
024 2020010
Adres
Waalbandijk 14D 6541 AJ Nijmegen
Contact Contact