Stoom beer&food
DREAM BIG
WORK HARD
HAVE A BEER
Craft beer, goed eten. Dat is waar we gepassioneerd over zijn en dat is wat we doen. Op de plek waar vroeger de stoom werd geproduceerd om de machines in de Honigfabriek draaiende te houden, worden nu burgers geflipt en bieren geschonken.
Sinds de opening werken we nauw samen met brouwerij Oersoep. We tappen nog nèt niet de bieren rechtstreeks uit hun ketels, maar het scheelt niet veel. Naast Oersoep schenken we exclusieve bieren van kleine brouwerijen uit binnen-en buitenland van zowel tap als fles.
Sinds 2016 is onze keuken vernieuwd en daarmee onze menukaart. Hoge kwaliteit pubfood gebaseerd op de Amerikaanse keuken: van sappige burgers tot onion rings, falafel en hele cajun kippen. Voor ieder wat wils, ook voor mensen met dieetwensen of allergieën.
wekelijks nieuwe bieren
craft beer uit binnen- en buitenland
Vraag naar onze wekelijkse specials!
brewpub food
-
5,00
Onion rings
Oersoep bierbeslag | ketchup -
7,50
Buffalo Chicken Wings
sesam | buttery | BBQ -
6,00
Courgette Fritters
feta | house made chilisaus -
2,75
Olijven
knoflook | citroen | tijm | rozemarijn -
5,50
Nachos Cheddar - klein
house made BBQ saus | bosui | paprika -
7,00
Nachos Pulled Pork - klein
house made BBQ saus | bosui | creme fraiche | bonen -
4,50
Brood
roomboter | tomatenrelish -
5,00
Pretzels
mieriksworteldip | roomboter -
2,75
Mixed nuts
BBQ roasted -
12,50
Nachos Pulled Pork - groot
house made BBQ saus | bosui | creme fraiche | bonen -
10,50
Nachos Cheddar - groot
guacamole | bonen | bosui | paprika
Klein: 10.75
Groot: 17.50
-
5,50
Cookie Brownie Ice Cream
huisgemaakt | chunks | vanille -
5,50
Cherry Berry Jumble Pie
rood fruit | slagroom-mascarpone
-
16,00
Southern Chicken
cajun spice blend | smokey BBQ friet | gegrilde groenten -
16,50
Pork Belly Porchetta
kruidenrub | gegrilde groenten | friet | house made BBQ saus -
17,50
Diamanthaas
sweet BBQ dry rub | chimichurri | zoete aardappelpuree | geroosterde chinese kool -
16,50
Smokey Salmon
gepofte aardappel | sour creme | gegrilde groenten | bieslook -
14,50
Veggie Burrito
pompoen | mais | bonen | tomaat | quinoa | cheddar | spicy tomaten-avocadosalsa -
16,00
Hele dorade van de BBQ
hele vis | gegrilde groenten | friet | bourbon butter -
Plates 17.00 - 21.30 uur
-
13,00
Classic
black angus | sla | tomaat | augurk | gepickelde rode ui | special sauce -
14,75
Cheese
black angus | smoked cheddar | sla | tomaat | augurk | gepickelde rode ui -
15,75
Stoom
black angus | crispy bacon | smoked cheddar | sla | tomaat | augurk | gepickelde rode ui | pulled pork -
14,00
El Nacho Loco
mais | doperwt | walnoot | koriander | pompoen | cheddar | nacho chips -
Geserveerd met:
Coleslaw | friet | mayo -
Burgers 17.00 - 21.30 uur
Wij bakken onze burgers medium rare
-
16,00
Southern Chicken
cajun spice blend | smokey BBQ friet | gegrilde groenten -
16,50
Pork Belly Porchetta
kruidenrub | gegrilde groenten | friet | house made BBQ saus -
17,50
Diamanthaas
sweet BBQ dry rub | chimichurri | zoete aardappelpuree | geroosterde chinese kool -
16,50
Smokey Salmon
gepofte aardappel | sour creme | gegrilde groenten | bieslook -
14,50
Veggie Burrito
pompoen | mais | bonen | tomaat | quinoa | cheddar | spicy tomaten-avocadosalsa -
16,00
Hele dorade van de BBQ
hele vis | gegrilde groenten | friet | bourbon butter -
Plates 17.00 - 21.30 uur
-
13,00
Classic
black angus | sla | tomaat | augurk | gepickelde rode ui | special sauce -
14,75
Cheese
black angus | smoked cheddar | sla | tomaat | augurk | gepickelde rode ui -
15,75
Stoom
black angus | crispy bacon | smoked cheddar | sla | tomaat | augurk | gepickelde rode ui | pulled pork -
14,00
El Nacho Loco
mais | doperwt | walnoot | koriander | pompoen | cheddar | nacho chips -
Geserveerd met:
Coleslaw | friet | mayo -
Burgers 17.00 - 21.30 uur
Wij bakken onze burgers medium rare
-
4,75
Friet
house made mayo -
4,00
Mac&Cheese
macaroni | smoked cheddar -
6,50
Cheese Fingers
fried | halloumi | pesto -
4,50
Gegrilde groenten
BBQ seizoensgroenten -
4,00
Hele Maiskolf
BBQ | spicy smokey paprika | boter
-
7,50
Geitenkaassalade
granaatappel | walnoot | edamame | zoetzure tomaatjes | spinazie | aceto -
7,50
Smokey Chicken Salade
kippendijen | romainesla | ei | bleekselderij | zoetzure bloemkool | parmezaan | groentechips -
3,50
Coleslaw
witte kool | rode kool | wortel
-
4,75
Friet
house made mayo -
4,00
Mac&Cheese
macaroni | smoked cheddar -
6,50
Cheese Fingers
fried | halloumi | pesto -
4,50
Gegrilde groenten
BBQ seizoensgroenten -
4,00
Hele Maiskolf
BBQ | spicy smokey paprika | boter
-
7,50
Geitenkaassalade
granaatappel | walnoot | edamame | zoetzure tomaatjes | spinazie | aceto -
7,50
Smokey Chicken Salade
kippendijen | romainesla | ei | bleekselderij | zoetzure bloemkool | parmezaan | groentechips -
3,50
Coleslaw
witte kool | rode kool | wortel
Vul het formulier in om een afspraak te maken
Geniet van onverwachte smaken
Naast proeverijen en rondleidingen hebben we voor groepen ook andere leuke arrangementen
We bieden arrangementen aan voor groepen van diverse grootte.
Bekijk via onderstaande button een document waarin de mogelijkheden worden toegelicht. Zie je iets dat jou leuk lijkt? Neem dan contact op per e-mail.
Bekijk via onderstaande button een document waarin de mogelijkheden worden toegelicht. Zie je iets dat jou leuk lijkt? Neem dan contact op per e-mail.
10.08.2018
Nieuws
Zelfstandig werkende kok gezocht
Heb je een passie voor koken en een creatieve geest? Vind je het fijn om ook in de avonduren en weekenden te werken? Dan zijn wij op zoek naar jou! Wij zoeken per direct enthousiaste, flexibele teammembers.Functieprofiel
Als zelfstandig werkende kok bereid je gerecht(gedeelten) volgens recept en eigen planning. Je plant de dagelijkse werkzaamheden en denkt mee over de inhoud van onze menukaarten en specials.
Wij vragen
• Een SVH-opleiding of relevante werkervaring opgedaan in een soortgelijke functie
• Zelfstandigheid, je kunt de uitgifte van warme- en koude gerechten organiseren en coördineren, alsmede het werken in teamverband
• Stressbestendigheid en flexibiliteit. Je vindt het geen probleem om in de avonduren of in het weekend te werken
• De nodige productkennis en verwerkingstechnieken
• Bekendheid met HACCP- en ARBO wetgeving
• Een passie voor koken en een creatieve geest.
Wij bieden
• creatieve en dynamische omgeving met een open keuken
• Een leuk team, afwisselend werk en groeimogelijkheden
• Leuke locatie en samenwerking met naastliggende brouwerij
• marktconform salaris
16.05.2018
Nieuws
VACATURE AFWASSER
Wij zijn per direct op zoek naar een afwasser die van aanpakken weet!
Ben jij op zoek naar een baan in een enthousiast en hecht team, en steek jij je nek uit om het team te helpen! Dan hebben we een leuke baan voor je!
Je bent de belangrijkste schakel in onze spoelkeuken en neemt hierin je verantwoordelijkheden met betrekking tot de HACCP en het het invullen van de diensten.
Wat we vragen:
- beschikbaar van woensdag tot en met zondag van 16.00 uur tot 24.00 uur (plus minus)
- bewaken van en zorg dragen voor goede werking van automatische was-/spoelmachine(s).
- tijdig (laten) aanvullen van afwas-, glansmiddel en waterontharder.
- verrichten van 1e lijns gebruiksonderhoud aan apparatuur (uitnemen en reinigen (afspuiten) van filters, verhelpen van kleine storingen).
- toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP.
- MBO niveau 2 werk- en denkniveau.
- kennis van bedrijfsspecifieke, Arbo- en HACCP-voorschriften.
Wat bieden we:
- salaris van €1604,02 bruto per maand bij 38 uur per week
- secundaire arbeidsvoorwaarden volgens de horeca CAO 2018
- doorgroei mogelijkheden tot keukenassistent
Maandag
Gesloten
Dinsdag
16.00—00.00
Woensdag
16.00—00.00
Donderdag
16.00—00.00
Vrijdag
14.00—02.00
Zaterdag
14.00—02.00
Zondag
14.00—00.00
© Stoom 2018
E-mail
Telefoon
024 2020010
Adres
Waalbandijk 14D 6541 AJ Nijmegen
